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行業動態

魷魚的營養價值有哪些?

作者:小編 發布時間:2021-11-11 點擊:

魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。

營養分析

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血;

2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,利于肝臟功能;

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3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用;

4. 含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。磷有助鈣吸收注意:每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量,吃時建議不要油炸。

5.其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚,含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠遠低于肉類食品,對怕胖的人來說,吃魷魚是一種好的選擇。有較高含量的?;撬?。

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